Tanto para Marugal como para Cap Rocat, la regeneración es una parte importante de nuestra estrategia. Está en el ADN de nuestra arquitectura, ingeniería, gestión y, por supuesto, de nuestra marca, desde el principio. Somos conscientes de que queda un largo camino por recorrer porque nos esforzamos por alcanzar la excelencia y la sostenibilidad es un camino de mejora continua.
Cap Rocat tiene objetivos de sostenibilidad muy ambiciosos. El desafío es traducir estos objetivos en experiencias para difundir nuestro compromiso, porque las alianzas y el compromiso de los clientes y el personal son esenciales para convertirnos en un hotel regenerativo. En concreto, Cap Rocat utiliza electricidad exclusivamente de fuentes renovables y tiene un plan de inversiones a corto y medio plazo para reducir sus emisiones en un 40% en comparación con 2021. Además, controlamos rigurosamente el consumo de agua y tenemos un plan de gestión operativa para garantizar la optimización de este recurso. Cap Rocat fue el primer hotel sin plástico de las Islas Baleares, y ahora estamos trabajando para convertirnos en Zero Waste, con acciones como el compostaje del 100% de los residuos orgánicos generados en nuestros restaurantes. Pero no nos detenemos ahí. Estamos ubicados en un entorno privilegiado que debemos proteger. Hemos optado por productos libres de químicos para convertirnos en productos sin contaminación, tenemos un barco eléctrico y nuestros huéspedes solo pueden explorar las áreas designadas para evitar cualquier impacto en la naturaleza. También es importante cuidar a las personas, garantizar el cumplimiento de las políticas de igualdad y contratación responsable, priorizar las compras locales para ayudar a que la economía local se desarrolle, ayudar a nuestros proveedores a incorporar criterios de sostenibilidad en sus operaciones y promover la cultura y el patrimonio locales en toda la cadena de valor.
Pero como queremos ir más allá, tenemos un programa cofinanciado por los huéspedes y la propiedad, con fondos asignados a proyectos de protección de la biodiversidad marina en Mallorca. Nuestro desafío es ser parte de la regeneración de Mallorca.
Algunas de las iniciativas que hemos lanzado este año se centran en la circularidad de los recursos. Para nosotros, los residuos son un recurso y, si no pueden serlo, hay margen de mejora en el diseño de ese producto. Recuperamos todos los residuos textiles, que luego se reciclan para convertirlos en aislantes térmicos y nuevos textiles. En asociación con asociaciones de integración social, fabricamos productos para los huéspedes con sábanas viejas. Todo el vidrio transparente es gestionado por artesanos locales para crear nuevos productos, como vasos para uno de nuestros restaurantes o jarrones para flores que se encuentran en las habitaciones. Los residuos orgánicos se transforman mediante un proceso mecánico en abono de alta calidad, que luego se utiliza en la agricultura ecológica.
En 2030, Cap Rocat será un hotel regenerativo que reducirá su huella de carbono en un 40% y compensará sus emisiones no reducidas. Será un hotel de cero residuos y cero contaminación y seguirá siendo un hotel líder en la preservación de la cultura y el patrimonio locales. El objetivo de Cap Rocat es lograr un 60% de compras locales, un desafío importante en una isla, pero cada año podemos estar orgullosos de nuestro progreso. Nuestro establecimiento es y seguirá siendo un hotel en el que se incluyen las personas con necesidades especiales y en el que las personas pueden desarrollarse tanto profesional como personalmente. En resumen, Cap Rocat siempre será un lugar donde el lujo y la sostenibilidad se encuentren. El bienestar de nuestros huéspedes solo es posible si nos esforzamos por cuidar el bienestar del medio ambiente y de la comunidad local.
