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a empresaria de origen australiano Dolli Taylor abrió Trobar, un bar, restaurante, tienda y galería con su socio Fabio Donghi, en septiembre de 2023. Este peculiar espacio de tres niveles, en el mejor de los sentidos, se encuentra en una modesta esquina de Cala Ratjada, entre los muchos edificios de hormigón que reflejan la historia de la ciudad costera como popular destino turístico desde finales de la década de 1960. Sin embargo, para Taylor, elegir este lugar inesperado es exactamente lo más acertado. La antigua publicista de moda tiene un sentido intuitivo para ver el potencial de algo, ya sea un jarrón de cerámica o un restaurante de destino. Trobar es en realidad el segundo negocio que Taylor lanza desde que llegó a la isla, hace unos cinco años. Su primer proyecto es Trobat, una tienda conceptual digital y una galería de arte, que refleja el buen gusto de Taylor por el descubrimiento. Tras llegar al noreste de Mallorca para estar con su pareja, llegó la pandemia y Taylor se sentía un poco perdida. Como distracción y como pasión personal, empezó a comprar pequeñas obras de arte por Internet y a compartirlas en las redes sociales, lo que le permitió conseguir rápidamente seguidores que querían saber más sobre la obra y dónde encontrarla. «Siempre he sido coleccionista. Viene de mis padres, que eran muy creativos, y de mi padre, que era un coleccionista obsesivo», explica Taylor. Trobat es el término catalán que significa «encontrar» y eso es exactamente en lo que se convirtió el sitio web, en sus hallazgos únicos. «Nunca compré obras de arte que fueran muy caras o muy conocidas porque siempre me han gustado los más desvalidos. Siempre me ha gustado promocionar a los más desvalidos, porque me parece que es mucho más interesante. Esa es mi pasión y pensé: «Voy a abrir una tienda online y empezar con los artistas a los que ya he comprado piezas y convertirlas en mi colección, porque no soy una experta en arte, soy una coleccionista».
