Meine Arbeit hat immer meine eigene Entwicklung widergespiegelt. Ich hatte schon immer eine tiefe Verbindung zu Essen und verschiedene Möglichkeiten, mich damit auseinanderzusetzen. 2009 war ich auf der Suche nach einem gesunden süßen Snack, also habe ich einen für mich, meine Kinder und die Menschen um mich herum kreiert. Es wurde zu einem großen internationalen Erfolg. Jahre später verkaufte ich die Firma für gesunde Snacks. Was mir in Erinnerung blieb, war meine Verbindung zum Essen und der Wunsch, die tiefsten Teile von mir selbst kennenzulernen. Also begann die Reise nach innen. Was mich berührt und bereichert, wird jetzt zu einem wesentlichen Bestandteil dessen, was ich anbiete. Meine Arbeit ist ein zutiefst intuitiver und kreativer Ausdruck der transformativen Praktiken, die mein Leben verändert haben. Ich habe es mir zur Aufgabe gemacht, mich professionell in ihnen ausbilden zu lassen, damit ich sie authentisch weitergeben kann. Diese Veränderungen haben meine Arbeit tiefgreifend beeinflusst und, was noch wichtiger ist, mir geholfen, zu einer volleren Version meiner selbst heranzuwachsen.

Ich nenne die Insel Mama. Mallorca ist roh, manchmal starr, langsam und atemberaubend. Ich habe 2018 angefangen, Mallorca zu besuchen, hauptsächlich für die Kundalini-Yoga-Community, und ich hatte das Gefühl, dass Mallorca einen Schatz für mich bereithält. Ich ging zuerst nach Barcelona, wo ich Retreats, Essenszeremonien und bereichernde Kollaborationen initiierte. 2020 wurde ich dann angeleitet, an einen ruhigeren, natürlicheren Ort zu ziehen. Hier habe ich einen Spielplatz für meine Talente und meine kulinarische Kreativität gefunden, und ich bin dankbar für die Menschen, die mir das Vertrauen geschenkt haben, mitzugestalten. So viel Schönheit und Inspiration wurden aus diesem Land geboren. Nach 15 wilden Jahren, in denen ich gesunde Bio-Snacks auf die Welt gebracht hatte, brauchte ich einen Ort, an dem ich mich selbst besser kennenlernen und mich um mein Herz kümmern konnte. Mallorca hat mich mit Sicherheit, epischen Freundschaften und einer ruhigen Umgebung gesegnet, in der ich meine beiden Teenager großziehen konnte.

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Ich bin tief mit Essen und Harmonie verbunden. Ich betrachte Ernährung als ein Fest, eine Dankbarkeitspraxis. Wir feiern das Essen, Zutaten, die Menschen, die es anbauen, feiern das Leben selbst, das Land, Mutter Erde, die Jahreszeiten, Kräfte, alles. Während das Kochen an sich schon ein Ritual ist, ist eine Zeremonie ein heiliges, bewusst kuratiertes Ereignis. Eine Zeremonie lädt uns ein, zusammen zu sein, eine gemeinsame Erfahrung zu machen. Es ist eine Einweihung in etwas Größeres, von dem wir alle profitieren werden, von dem wir berührt und verbunden werden. Es ist auch eine Erinnerung an kollektive Macht und kollektives Bewusstsein.

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Ich schaffe vielschichtige Erfahrungen, die Menschen helfen, kleine, nachhaltige Schritte zu unternehmen, um sich selbst und der angeborenen Weisheit ihres Körpers zu vertrauen. Die Teilnehmer entdecken, wie sie sich der Ernährung mit mehr Präsenz, Ehrfurcht und Freude nähern können, während sie gleichzeitig die tiefere Verbindung zwischen Essen, Emotionen und Selbstliebe erforschen. Meine Workshops und Zeremonien integrieren alte Praktiken und Meditation und fördern Verspieltheit und Wertschätzung dafür, Körper und Seele zu nähren. Es ist unglaublich bereichernd zu erleben, wie sich die Teilnehmer wieder mit ihrem inneren Kind und ihrem sinnlichen erwachsenen Selbst verbinden und ihre Freude und Neugier wiederentdecken. Und natürlich gibt es einen pädagogischen Aspekt. Bei einem Workshop zu Divine Sweets oder Fermentation möchte ich, dass die Menschen mit leicht zu integrierenden Fähigkeiten und Kenntnissen für ihren individuellen Lebensstil nach Hause zurückkehren.

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Ich habe eine große Faszination für die Fülle und Lebendigkeit der Jahreszeiten, die ich in Sóller erleben darf. Ich schaue draußen, was blüht, was wächst, und ich weiß, das werde ich in einer Zeremonie auf meinen Teller legen. Das können Jasminblüten oder Orangenschale sein. Die Natur ist weise und ich vertraue ihr. Das reicht aus, um mehr mit dem Land verbunden und verwurzelt zu sein. Einfach aber tiefgründig.

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Sie sind unverzichtbar, doch das Inselleben mit seiner Saisonalität hat seine eigene Dynamik. Es lehrt auch, sich mit sich selbst zu verbinden. Ich treffe die meisten meiner Kontakte bei den Veranstaltungen, die ich veranstalte oder an denen ich teilnehme. Ich habe es wirklich geliebt, im Sommer an den Yess-Konzerten teilzunehmen, bei denen ich mein Essen teilen, tanzen und mit Freunden in Kontakt treten konnte.

Auf meiner Reise als Unternehmerin, Schöpferin, Mutter und Frau habe ich gelernt, wie wichtig Fürsorge, Mitgefühl, die Kunst des wahren Zuhörens und authentischer Präsenz sind. Verwurzelt in meinem vielfältigen beruflichen Hintergrund, den taoistischen Lehren und der Hingabe, im Dienst zu sein, teile ich die Kraft von Selbstliebe, Zielstrebigkeit, harmonischen Beziehungen und echter Intimität Somatische Tantra-Therapie, andere zu einer tieferen Wertschätzung des Lebens und zu bedeutsamen Verbindungen führen. Die Verkörperung meiner weiblichen Essenz war eine lange Reise und es hat mich sehr gelohnt, meinem Körper und meinem Ausdruck Vitalität zu verleihen. Es bringt einfach so viel Frieden und Lebensqualität in mein Leben und es ist ein kluger Ort, von dem aus ich tief in die Tiefe gehen kann. Natürlich möchte ich diesen Weg mit Ihnen teilen.

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Authentisch zu sein und starke Werte zu haben. Das baut Beziehungen und Vertrauen auf. Was auch immer ich kreiere, ich muss sein erster und größter Fan sein. Meine Intuition hat mich immer dazu gebracht, Dinge von diesem tiefen Ort der Transformation aus zu erschaffen. Nur wenn wir etwas Tiefgründiges durchmachen, können wir die Lektionen und die Kraft, die es mit sich bringt, weitergeben. Ich frage mich immer: Wie kann ich die Dinge verbessern? Wie kann ich einen Ort besser verlassen als er war? Die Welt muss ein Angebot brauchen, das ganzheitlich serviert wird. Während meiner dreiunddreißig Jahre in der Biolebranche beruhte jedes Unternehmen, jede Marke, jedes Produkt und jede Dienstleistung, die ich entwickelt habe, auf diesen Kernprinzipien für „süßen Erfolg“ (Erfüllung), und bei „Food by Anita“ ist das nicht anders.

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Diese Küchen, die warm und gemütlich sind und in denen köstliche Aromen die Luft füllen... dieses Gefühl möchte ich, dass „Food by Anita“ auch weiterhin ausstrahlt und zu einer lebendigen, freudigen und angenehmen Beziehung zum Essen einlädt. Mein Kochbuch ist in der Mache. Es ist ein aufregendes, persönliches Projekt, das jahrelange kulinarische Entdeckungsreisen abschließt und darauf abzielt, mühelos zu erziehen, Tugenden zu kultivieren und die Pracht des Essens als Zeremonie in die Herzen, Häuser und Küchen der Menschen zu bringen. Die Divine Sweets and Fermentation Workshops stehen weiterhin auf Anfrage für private Zusammenkünfte und Feierlichkeiten zur Verfügung.

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