A
üa ist die erste Schokoladenfabrik auf Mallorca, die Bohnen in Riegel bringt. Es ist ein Projekt, das aus der Liebe und dem Respekt für Kakao, dem Land und dem Wunsch entstanden ist, handwerklich hergestellte und lokal hergestellte Schokolade auf die Insel zu bringen. Maüa wurde 2020 von Silvia und Jaume gegründet und ist ein junges Unternehmen, das in den letzten vier Jahren schnell gewachsen ist. Das Paar traf sich in Nicaragua, wo Silvia im Bereich Psychologie und Pädagogik arbeitete, als sie Jaume kennenlernte, der aus Mallorca stammt, aber auf dem Land lebte und als Vertreter eines Kakao- und Kaffeeimporteurs durch Mittelamerika reiste. Beide hatten eine tiefe Wertschätzung für die Geschichte und Schönheit des Kakaos — Jaume als Agronom und durch seine über 10-jährige Erfahrung in Mittelamerika, während für Silvia Kakao eine Frucht war, die sie seit ihrer Kindheit kannte und liebte. Ihre Großeltern hatten Kakaobäume in ihrem Garten und sie machten oft köstliche Getränke und Süßigkeiten aus den Früchten. Als die beiden beschlossen, nach Mallorca zurückzukehren und über ihren nächsten Karriereschritt nachdachten, kam die Pandemie. Mit der Zeit und der wachsenden Neugier begannen sie, kleine Chargen von Schokoriegeln für Freunde und Familie herzustellen.
